Ніх кухонний (шефський ніж) Opinel №219 Santoku Intempora (Франція)

Шевський ніж Opinel / Опінель N219 Santoku Intempora - ніж Santoku з кухонної колекції Opinel-Intempora. Лезо виготовлено з нержавіючої та модифікованої шведської сталі Sandvik 12C27. Його лезо стійке та довговічне. Забезпечує чудові ріжучі властивості. Контурне руків'я виготовлене з матеріалу, стійкого до стирання, температури (до 100 C) і ударів. Також матеріал має низьке водопоглинання. Шпиндель леза врізаний по всій довжині рукоятки, що забезпечує стабільність під час різання. Ідеально підходить для обробки риби і морепродуктів.

Сантоку (яп. 三徳包丁 сантоку бо: ті:) — універсальний японський кухонний ніж. Спочатку був розроблений як модифікація західного (зокрема, французького) кухарського ножа для оброблення яловичини, а потім його пристосували для потреб японської кухні. «Сантоку» буквально перекладається як «три хороші речі» або «три види використання», що говорить про придатність ножа добре різати, рубати і кришити. Розмір сантоку зручний для різання дрібними скибками або кубиками як м'яса, так і овочів.

Основні характеристики ножа шефа Opinel N°219 Santoku Intempora:

• виробник - Opinel (Франція)
• країна виробництва - Франція / Португалія
• тип ножа: складаний
• тип замку: Viroblock
• загальна довжина - 310 мм
• довжина клинка - 170 мм
• товщина леза - 3 мм
• довжина руків'я - 140 мм
• матеріал рукв'я - Матеріал POM (поліоксиметилен)
• матеріал клинка - нержавіюча сталь Sandvik 12C27М
• твердість леза - 57-58 HRC
• вага - 215 г

Купити якісний та надійний ніж Opinel N°219 Santoku Intempora за найкращою ціною з доставкою в будь-який населений пункт України.