Мідна катаплана AV Filhos 36 см — це традиційний португальський кухонний посуд, призначений для делікатного тушкування, томління та приготування страв у власному соку. Завдяки характерній формі з двох півсфер, катаплана щільно закривається, утримує всередині пару, аромат і вологу, що дозволяє готувати соковиті, насичені за смаком страви без пересушування продуктів.

Модель виготовлена компанією AV Filhos у Португалії з високоякісної міді. Зовнішня поверхня має характерну декоративну фактуру ручного кування, а внутрішня частина покрита харчовим оловом, що робить посуд придатним для приготування їжі та захищає продукти від прямого контакту з міддю. Така конструкція поєднує традиційний зовнішній вигляд, чудову теплопровідність міді та безпечне використання на кухні.

Катаплана AV Filhos — це не лише ефектний мідний посуд, а й функціональний інструмент для приготування риби, морепродуктів, овочів, м`яса, рагу, рисових страв та традиційних португальських рецептів. Завдяки сферичній формі та щільному закриванню всередині створюється середовище для рівномірного прогрівання і м`якого тушкування.

Для чого підходить катаплана

Мідна катаплана 36 см чудово підходить для:

• приготування риби та морепродуктів;
• тушкування м`яса та птиці;
• овочевих страв;
• рагу;
• приготування страв у власному соку;
• томління продуктів із вином, бульйоном або соусом;
• традиційних португальських страв;
• ефектної подачі страв на стіл.

Особливо добре катаплана працює зі стравами, де важливо зберегти соковитість, аромат і натуральний смак інгредієнтів.

• Розмір 36 см оптимально підходить для приготування страв приблизно на 4–6 осіб. Катаплану також можна використовувати у відкритому вигляді для приготування паельї, рису, морепродуктів та інших середземноморських страв.

Переваги мідної катаплани AV Filhos

• оригінальна продукція AV Filhos;
• традиційний португальський посуд;
• виготовлена з міді;
• внутрішнє олов`яне покриття;
• ручна робота;
• декоративна фактура ручного кування;
• рівномірний розподіл тепла;
• щільне закривання для тушкування у власному соку;
• підходить для делікатного приготування риби, морепродуктів, м`яса та овочів;
• ефектний зовнішній вигляд для домашньої та професійної кухні.

Як працює катаплана

• Головна особливість катаплани — її закрита форма. Дві частини посуду з`єднуються між собою, утворюючи майже герметичний простір. Під час нагрівання всередині циркулює гаряча пара, а волога та аромати не виходять назовні. Саме завдяки цьому продукти готуються м`яко, залишаються соковитими та добре просочуються спеціями, соусом або власним соком.

Мідь швидко реагує на зміну температури та забезпечує дуже рівномірний прогрів, а олов`яне покриття всередині допомагає безпечно використовувати посуд для приготування їжі.

Як використовувати катаплану

• Підготуйте інгредієнти: рибу, морепродукти, м`ясо, овочі, спеції, зелень, оливкову олію, бульйон, вино або соус.
• Відкрийте катаплану та викладіть продукти всередину.
• За потреби додайте невелику кількість рідини — це може бути біле вино, бульйон, томатний соус або оливкова олія.
• Закрийте катаплану та зафіксуйте її.
• Готуйте на помірному вогні, щоб продукти тушкувалися у парі та власному соку.
• Після приготування обережно відкрийте посуд, щоб випустити гарячу пару.
• Страву можна подавати безпосередньо в катаплані, що виглядає дуже ефектно.

Рекомендації щодо використання

• використовуйте помірний нагрів;
• не перегрівайте порожню катаплану;
• для перемішування краще застосовувати дерев`яні або силіконові кухонні прилади;
• після приготування дайте посуду трохи охолонути перед миттям;
• мийте вручну м`якою губкою без агресивних абразивів;
• не використовуйте посудомийну машину;
• олов`яне покриття потребує дбайливого догляду.
• Важливо! для використання на індукційних плитах потрібен спеціальний перехідник

Догляд

Для збереження олов`яного покриття рекомендується використовувати дерев`яні або силіконові кухонні прилади, не перегрівати порожній посуд, мити вручну м`якою губкою без абразивів і не використовувати посудомийну машину. За належного догляду мідний посуд служить десятиліттями, а за потреби олов`яне покриття можна відновити.

Основні характеристики Катаплани мідної AV Filhos 36 см з олов`яним покриттям:

• бренд - AV Filhos (Португалія)
• країна - виробник - Португалія
• тип: катаплана
• діаметр: 36 см
• висота: 20 см
• вага: 1,6 кг
• форма - кругла
• матеріал корпусу: мідь
• руків'я -латунь
• внутрішнє покриття: харчове олово
• спосіб виготовлення: ручна робота
• сумісність із плитами: газові, електричні, склокерамічні; для індукційної плити потрібен індукційний перехідник.
• Вага - 1600 г

Купити якісну та оригінальну Катаплану мідну AV Filhos 36 см з олов`яним покриттям за найкращою ціною з доставкою в будь-який населений пункт України.