Funayuki - це японський багатоцільовий ніж, схожий на стиль «Сантоку» (або ніж шеф-кухаря), призначений для повсякденного приготування і може використовуватися для нарізки риби, м'яса і овочів. Клинок тонкий і широкий. В Японії ніж «Фунаюкі» традиційно використовувався на рибальських човнах для приготування страв в море. Назва «Фунаюкі» походить від форми клинка, схожого на човен.
Shirogami - сталь для професійних ножів, що довго утримує гостроту. Ніж може іржавіти, так як виготовлений з високовуглецевої сталі. Рекомендовано після роботи протерти насухо.
Так як це ручна робота, на ньому можуть бути невеликі подряпини або нерівності. Ми рекомендуємо це тим, хто дійсно розуміє гідність виробів ручної роботи традиційних японських майстрів.
Основі характеристики ножа кухонного Hanakumagawa Funayuki:
- Бренд - Honmamon (Японія)
- Сталь - Shirogami #2 - високовуглецева японська сталь
- Твердість за Роквеллом - HRC61
- Довжина - 310 мм
- Довжина леза - 150 мм
- Товщина леза - 5 мм
- Вага - 250 г
- Матеріал руків'я - магнолія
- Тільки ручне миття, не мити в посудомийці!
- Рекомендації по догляду - після роботи протерти і висушити насухо. Також рекомендуємо використовувати Олію камелії
В нашому магазині Ви можете купити оригінальні японські кухонні ножі ручної роботи зі швидкою доставкою по Україні.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Hanakumagawa |
| Матеріал леза | високовуглецева сталь |
| Матеріал рукоятки | Дерево |
| Тип | Ніж обробний |
| Довжина ножа | 30 см |
| Вага | 0.25 |
| Загальна довжина | 310 |
| Стан | Нове |
| Твердість ріжучого леза | 61 HRC |
| Користувальницькі характеристики | |
| Довжина леза | 15 м |
| Країна виробництва | Японія |
| Тип ножа | Funayuki |
| Тип товара | Кухонний ніж |
- Ціна: 2 790 ₴
- В наявності
- Код: 4580149741089
Ніж кухонний Hanakumagawa / Ханукамагава Funayuki, 165 мм (Японія)
2 790 ₴
- +380 (67) 379-00-74Київстар
- +380 (93) 336-80-80Лайф
Ніж кухонний Hanakumagawa / Ханукамагава Funayuki, 165 мм (Японія)