Ніж кухонний Honmamon / Хонмамон Deba, 150 мм (Японія)

Ніж кухонний Honmamon Deba Aogami #2, 150 мм - це японський ніж для обробки риби це японський ніж ручної роботи для обробки риби, але він також може використовуватись для подрібнення птиці та іншого м яса з дрібними кістками. Ці ножі мають значно вагу, адже можуть використовуватись для розрізання або рубання кісток дрібної та середньої риби та птиці.

Aogami Steel - високовуглецева легована сталь що відноситься до традиційних японських сталей. Застосована для професійних ножів, отже інструмент буде довго лишатись гострим, незважаючи на інтенсивність його використання. Ножі з цієї сталі легко приймають заточку і довго її утримують.

 

Основі характеристики кухонного ножа Honmamon Deba:

• Бренд - Honmamon (Японія)
• Сталь -  AOGAMI # 2 - високовуглецева легована сталь
• Твердість - HRC61 +/- 1.
• Довжина - 300 мм
• Довжина леза - 150 мм
• Вага - 250г
• Матеріал ручки - магнолія
• Призначення - для риби
• Тільки ручне миття, не мити в посудомийці!
• Рекомендації по догляду - після роботи протерти і висушити насухо. Також рекомендуємо використовувати Олію камелії

В нашому магазині Ви можете купити оригінальні японські кухонні ножі ручної роботи зі швидкою доставкою по Україні.