Ніж кухонний KASUMI / Касумі 22012/B, 120 мм (Японія)

Ножі KASUMI виробляються в місті SEKI, розташованому в центральній Японії, відомому виробництвом найякісніших ножів. Традиція виробництва ножів, а раніше мечів, сягає корінням в 13 століття, коли відомий майстер Мотошіге переїхав до Секі, де виробляв найякісніші мечі, які були затребувані в усій Японії. Цей регіон був ідеальним місцем через якість землі для заточування лез, доступ до деревного вугілля, чисту воду та близькість двох річок. Унікальний метод загартування клинка, що гарантує надзвичайну якість і високу естетичну цінність, зробив мечі Seki улюбленими мечами самураїв. Майстерність, що передається з покоління в покоління, все ще культивується, і ножі KASUMI, безсумнівно, можна назвати спеціалізацією SEKI.

Кухонний ніж 22012/B - Універсальний кухонний ніж середньої довжини. По-справжньому незамінний на будь-якій кухні. Їм можна виконувати практично всю роботу, за винятком рубки кісток та обробітку заморожених продуктів.

Матеріал виготовлення

Лезо з титановим покриттям виготовлено з кованої вручну молібден-ванадієвої сталі. Завдяки цьому ніж дуже довго зберігає початкову гостроту. Титанове покриття нетоксичне, хімічно та кислотостійке. Він характеризується значно більшою стійкістю до стирання, ніж сама сталь. Ніж має зручну поліпропіленову ручку, стійку до температури до 90℃.

Ергономіка

Ніж для овочів з тонким вузьким лезом ідеально підходить для повсякденної роботи на кухні, наприклад, для нарізання цибулі, часнику або перцю. Завдяки оптимальній вазі та добре збалансованій ручці користуватись ним дуже зручно. Титанове покриття запобігає прилипанню нарізаних продуктів до леза, що значно підвищує ефективність і комфорт роботи.

Важливо

- Ножем слід користуватися на обробній дошці.
- Не призначений для подрібнення або нарізання м'яса та птиці з кістками, а також заморожених продуктів.
- Для підвищення довговічності покриття рекомендується ручне миття.

Основні характеристики ножа кухонного KASUMI Titanium 22012/B, 120 мм:

• Бренд - KASUMI Японія)
• Сталь - молібден-ванадієва сталь з титановим покриттям
• Твердість, HRC - 59
• Довжина клинка- 120 мм
• Загальна довжина - 240 мм
• Руків'я - поліпропілен, стійкість до температури 90˚C
• Заточення - двостороннє
• Вага - 40 г
• Призначення - Pfring - ніж для чищення овочів або ніж для чищення фруктів
• Тільки ручне миття, не мити в посудомийці
• Призначення - універсальний, за винятком рубки кісток та обробки заморожених продуктів.

В нашому магазини Ви можете купити оригінальні японські кухонні ножі зі швидкою доставкою по Україні.