Ніж кухонний Honmamon / Хонмамон Santoku, 180 мм (Японія)

Ніж кухонний Honmamon Santoku Aogami #2 ламінована SUS 410- це японський ніж для обробки м яса та овочів.

Aogami Steel - високовуглецева легована сталь що відноситься до традиційних японських сталей. Застосована для професійних ножів, отже інструмент буде довго лишатись гострим, незважаючи на інтенсивність його використання. Ножі з цієї сталі легко приймають заточку і довго її утримують.

Сантоку - це універсальний японський кухонний ніж. «Сантоку» буквально перекладається як «три хороші речі» або «три віді використання», що говорити про придатність ножа добре різати, рубати і кришити. Розмір сантоку зручний для різання дрібними скибками або кубиками як м яса, так і овочів. До вашої уваги ніж Santoku від майстрів компанії Honmamon

Лезо ножа це ламінат або як ще кажуть сендвіч який складає три шарі. Середній шар це високовуглецева японська сталь Aogami #2 з боків затиснута в нержавіючу сталь SUS410. Завдяки цьому ніж не іржавіє та залишається завжди красивим та блискучим, а середній шар Aogami дуже довго тримає гостроту та має чудовий різ.

Основі характеристики кухонного ножа Santoku Aogami #2 ламінована SUS 410:

• Бренд - Honmamon (Японія)
• Сталь -  AOGAMI # 2 - високовуглецева легована сталь
• Твердість - HRC61 +/- 1.
• Довжина - 300 мм
• Довжина леза - 180 мм
• Ширина леза - 48 - 20 мм
• Вага - 175 г
• Матеріал ручки - ламіноване чорне дерево
• Призначення - для м яса та овочів
• Тільки ручне миття, не мити в посудомийці!
• Рекомендації по догляду - після роботи протерти і висушити насухо. Також рекомендуємо використовувати Олію камелії

В нашому магазині Ви можете купити оригінальні японські кухонні ножі ручної роботи зі швидкою доставкою по Україні.